Вяленая утка!!!!!!!!!!!!!!

Сегодня мы раскрыли утку, которую я засолила и повесила вялиться три месяца назад. Рецепт семейный, но ни мама ни я никогда не делали, так как были уж совсем городскими жителями. Но жизнь в своем доме, даже посредь Казани, заставляет задуматься о имеющихся преимуществах... Меня консультировала двоюродная сестра, имеющая большой опыт по вяленым гусям и конским колбаскам, кстати начинаю думать о колбасках... Так вот утка удалась на славу, чему способствовала сама утка. Она не деревенская, а рамаевская, они теперь повсеместно в наших магазинах. Мне ее рекомендовал знакомый ресторатор - действительно не жирная и очень мясная

Соус дня

 Моя новая няня делает чудесные пельмени (бахетле отдыхает). Поедая очередную порцию я вдруг вспомнила как на новый год в Можге у тети делали пельмени всей семьей (очень большой). Так вот дядя делал соус - в одну миску наливался кетчуп (по моему их тогда еще не было - делали сами из томатной пасты) и горчица. Все это не перемешивалось, но каждый мог вилкой свою пельмешку опустить туда, куда хотел и вскоре в этой миске появлялся новый соус. Я вдруг на языке почувствовала этот соус, вернее это сочетание вкусов. И немедленно воплотила воспоминание в жизнь. Боже, как я могла большую часть жизни обходиться без этого вкуса,,, Как так случается, о каких то вещах, которые тебе нравились ты не вспоминаешь так долго... Но как же хорошо, что это воспоминание нечаянно посетило мою перегруженную перед новым годом голову!!!!!!!!!!!!!!! Правда, думаю, сей соус на любителя, но вдруг любитель это ты

ёлка

Я когда то училась с немками. Адвенты конечно не отмечаю, но с тех пор ёлку дома, всегда ставлю 24 декабря. И в этом году не поддалась на уговоры сына поставить раньше - традиция великая сила! В этом году решилась, скорее просто не проконтролировала, в руки Бату попали игрушки еще из моего детства ГДРовские. Я хорошо помню как папа принес огромную коробку в которой в три или четыре ряда лежали завернутые в отдельные божественно шуршащие бумажки, новогодние игрушки невероятной красоты. Больше всего мне нравилась птичка на прищепке, которую можно было бесконечно пересаживать с ветки на ветку, так вот она, больше всего понравилась Бату...

Дыра

Дыра на левой коленке!!!! Уже совсем не первая... Кто то мне сказал, что типа толчковая нога. Но может стоит врачу показать, может что то с позвоночником???? Кто сталкивался с такой проблемой у четырехлетнего мальчика? Причем на всех штанишках и домашних и на джинсах

Как я сделала горчицу

Собралась сегодня сделать горчицу, когда то давно прочитала, что то ли моей группе крови, то ли по гороскопу - горчица - самая полезная приправа... А когда читаю все эти Е на баночках с горчицей, ставлю на место - в конце концов - это я и сама могу сделать. Итак, на коробках с сухой горчицей всегда написаны рецепты из расчета на всю упаковку, но кому столько горчицы нужно дома? Я сделала так - на столовую ложку сухой горчицы взяла сначала одну ложку "почти кипятка", потом добавила еще примерно столько же (если есть рассол огуречный, лучше его, в нем уже есть все специи), чуть соли, чуть сахара, все активно перемешиваем в стеклянной баночке - главное не нюхать - почти смертельно опасно, когда все это остыло, я добавила в ложку теплой воды, кофейную ложку липового меда, и опять вмешала эту жидкость в мою горчицу - сейчас это консистенция жидкой сметаны, но думаю к утру, будет самое то...

утренняя забота

Уже пару недель, главная моя утренняя забота, одеться и выбежать в сад - перед окном кухни мы повесили кормушку для птиц.. Синицы и воробьи вполне себе адекватные ребята, ждут пока рассветет и начинают стучать в окно.. Все попытки накормить чем то кроме пшена и семечек, у нас заканчиваются полным неприятием. Кормушка стоит полная (гречка и т.п.), а гвалт вокруг нее!!! Хорошо, что в ближайшем магаз…инчике весовое пшено по 20.00 рублей за кг., а семечки на нашем рыночке по 48.00 рублей кг. Так что питание всех окрестных пернатых вполне подъемное удовольствие... Сосед посмеивается надо мной, мол бесплатное удобрение имею (птички они по простому, где поели, там и..), но сам кормушку не вешает, думаю рассчитывает, что мои воробушки и его участок облагодетельствуют (шучу, мне не жалко)

Саночный сезон

вчера открыли саночный сезон на спуске у ДК Химиков. Дух захватывает, вопли сами вырываются от восторга и снежной пыли в лицо. Бату нравится все. И съезжает на ледянках у меня на коленях, и повиснув у меня на шее, и сам мчится или толкает меня на ледянках, а сам бежит за мной... Пытался даже санки отдельно прокатить, но тут уж я возмутилась и решила - пусть лучше меня везут... НО думаю Деду Морозу пора подарить нам ватрушку, только не маленькую, а чтобы вдвоем! В том году мы несколько раз брали напрокат, думаю она более щадящая для моей спины и других частей тела...

справка

Нужна справка в садик. Наша педиатр, не без моего вмешательства (ну нельзя же в самом деле, за такие деньги столько работать) ушла в частную медицину, и сегодня ее не было в городе... Пошли в районную поликлинику - педиатр принимает два участка. В очереди простояли-просидели 1,5 часа, на моего ребенка она даже не взглянула, спросили, что нужно, медсестра написала справку и сама же в ней расписалась... Я даже не нашлась, что сказать, мне собственно справка и была нужна.. И я молча вышла, радуясь, что Бату сразу выскочил в коридор и ничего не понял - там его ждала Ариша - одногрупница

Бычьи хвосты

Мои желания исполняются рано или поздно, так или иначе...
Давно хотела приготовить. Хвосты мне достались телячьи, почищенные и порубленные на порционные куски на поддоне было 1400 гр. Посмотрела несколько рецептов в инете и сделала по своему.
Промыла и обжарила куски мяса, вынула (как всегда готовлю в скороварке). Две большие луковицы полукольцами, три морковки крупной соломкой обж…арила. Вернула туда мясо, добавила один помидор без кожицы, специи, соль. И замоченную красную фасоль, думаю грамм 300. Добавила кипятка, он даже не прикрывал продукты. Дальше все это готовилось в закрытой скороварке, примерно 1 час. Это было нечто. Итак темное мясо, приняло на себя оттенок красной фасоли, овощи и фасоль просто тают во рту...
И еще во всех рецептах написано 800 гр. бычьих хвостов, не делайте этого! Возьмите в два, три раза больше!!! Мои мальчики уписали все сразу!!! Если вы готовите не в скороварке, то тушите не меньше 2-х часов, а фасоль замачивайте заблаговременно... У меня фасоль замачивалась 15 минут, но у меня скороварка.. Слюньки текут???

налобный фонарик

Вернулись с танцев около половины восьмого вечера, хорошо помню, что оставляла свет на улице и в прихожей, вошли в дом, на лестнице стоит и светит, машинка, которую смастерил муж - мы с Бату видели такую, когда около нас по ночам улицу ремонтировали - у нее много фонарей, и она предназначена для освещения ремонтных работ в ночное время. И больше никакого света, кроме фонарей с улицы. Только тут я …поняла, что в доме просто нет света, и во всем поселке нет, а фонари на улице светят. Позвонила соседям, сказали, что был пожар на подстанции, и до ночи свет дадут. Я пошла искать свечи, а мальчики заявили, что у них скопилась целая коллекция фонариков и фонарищ, а еще у нас через одну, светятся машинки - фары пригодились. Фонари мне расставили и развесили по всей кухне, но Бату очень понравилось мыть руки при свечах... А мне больше всего понравился, в деле, налобный фонарик, и ужин сготовила, и ванну почистила...

Мама - жопа, сказал мне сегодня сынуля, хитро улыбаясь...
По-моему, Раневская сказала когда то, жопа есть, а слова нет

Комиссар

Сегодня была на 50-летии студенческих строительных отрядов Татарстана, к сожалению, почти никого лично знакомых не встретила, среда в 14.00 никто не смог. Я была комиссаром зонального отряда в Астраханской области в 1988 году. Так как и в те годы торжественные партсобрания обошли меня стороной, беспартийная я, то это мероприятие, особенно когда организаторы заверили меня, что наших никого нет... В общем, прихватив пакет с сувенирами, я отправилась работать!

           Так как я все таки поприсутствовала несколько минут, услышала фразу "Я лидер современного строительного студенческого движения", сказал о себе директор соответствующего госучреждения....

Как быть????????????????

А я вбегаю в детский сад с возгласами, Батуня, мы опять опаздываем .. в школу, на танцы, а утром выманиваю - призывами не опоздать на музыкальное занятие, так как готовятся к Новому году!!! Конечно проще взять и не пойти или опоздать, тем более что я еще в прошлом году написала заявление, что буду водить ребенка к 10.00..

 Как быть????????????????

вызов значился "как сердечный приступ"....

чего то со мной сегодня случилось. Вечером после прогулки и ужина сели с Бату рисовать, а у меня прихватило в области сердца (за левой грудью) колет и сжимает, сначала не придала значения, а потом и вздохнуть тяжело... Добрела до шкафчика с пилюлями, отыскалась валерьянка, не отпускает, минут через 15 позвонила мужу, который уже подходил к дому, он от соседей принес корвалол - уже минут 25 меня кр…ючит, и я решила позвонить в скорую, спросить что делать, но они сказали, что выезжают... Муж позвонил подруге и сестренке, они то приехали быстро, через полчаса после корвалола я уже не крючилась, а просто сидела, облокотившись на гору подушек. Подруга проконсультировалась со знакомым кардиологом, он предположил, что то типа межреберной невралгии, но велел дожидаться врача. В 22.10 (прошло 2,5 час после вызова скорой) я сама проводила гостей, Бату уже давно было пора укладывать, дозвонилась до скорой, где меня заверили, что если я сама отказываюсь от вызова, то переживать не нужно, они еще ко мне не выезжали, но подтвердили, что вызов значился "как сердечный приступ"....
Бату очень отважно вел себя, нашел мне телефон, и многократно, пока мы были одни подъезжал ко мне на своей скорой помощи с мигалками и сиреной, выкатывал носилки на колесиках...

фантик

Мы живем, наверное на самой короткой улице в Казани - метров 100 не больше, но каждый день по ней проходят толпы - очень удобно людям на работу ходить... Вечером возвращаемся с Бату после садика - на снегу фантик. Бату говорит, мама не расстраивайся, у него наверное кармана не было...

ДЦП

 Моя приятельница работает в центре реабилитации детей с ДЦП в Казани. В основном эти семьи живут сложно материально, так как лечение и реабилитация таких детей дорогое дело... Багажник моей машины всегда готов принять для них одежду, игрушки, книги, памперсы... (только обувь им нужна специальная) Если вы знаете меня лично и у вас лежат уже ненужные вещи ваших детей позвоните мне и завезите, я обязательно передам.

Лучший массажист

Лучший массажист - просто расслабляешься и позволяешь Бату лазить по тебе и даже прыгать, прикрывая отдельные части тела, во время просмотра особо буйных мультиков (типа Маши и Медведя) - ребенок не сдерживает эмоции и восторги, а твой шейно-плечевой отдел позвоночника, просто наслаждается... Недавно у нас был период, когда Бату набрасывался на мою шею сзади с воплями "Птичка обкакалась!!!!" - из садика принес..

Савоярди

Вчера в гостях случайно узнала о существовании целого телеканала ЕДА, в тот момент дама готовила савоярди. И я подумало, что очередное мое желание сбылось - хотелось мне найти печенье для Бату без разрыхлителей и улучшителей, а так как таковым, по определению, сегодня может быть только то, что приготовила сама.. Я решила вот оно.. Так как рецепт я благополучно пропустила, а видела только процесс,… я записала это диковинное слово на бумажку, и вечером поискала в инете. Все просто: 3 белка + 30 гр. песка - круто взбить, 2 желтка + 30 гр. песка взбить, желтки осторожно добавить в белки + просеять туда 50 гр. муки, и осторожно перемешать снизу вверх, потом кулинарным шприцем выдавить полешки на пекарскую бумагу + сверху припылить сахарной пудрой. У меня получился один противень условных полешек, так как я не выдавливала, а выкладывала ложкой. Все это чудо в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-12 минут. Эти нежнейшие бисквиты в которых почти нет муки - на 3 яйца - 50 гр. муки!!!! В общем мне с трудом удалось припрятать два пирожных (или печенья) для утреннего кофе!!!! Рецепт проверила на опыте. Все взвешивала до грамма. Получится у всех!!

Только сегодня вернулась в Казань, мои соболезнования........

Штраф

Я уже сегодня остыла, но вчера я ,,,,
выехала с платной парковки на Лобачевского, и остановилась на Профсоюзной - напротив АБАКа, муж подходит к машине, а с другой стороны мне дорогу преграждает эвакуатор, молоденький гаишник подбегает к двери, и бодренько рапортует, что с меня штраф 1500,00 рублей, и что я должна радоваться, что меня не эвакуируют!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!…!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
А я за 5-ть минут до этого, не решилась купить себе вязанную шапочку за 1800,00 - жаба задушила, ну не должна вязанная шапочка, будь она трижды исландская столько стоить. Муж ругался не на штраф, а то что шапочку себе не купила... Вот не пожадничала бы и глядишь и штрафа не случилось бы...
Наверно надо останавливаться на перекрестке, включать аварийку и сажать человека перед знаком, а как еще????

Первое выступление

У Батуньки сегодня первое выступление на большой сцене, даже не выступление, а посвящение в танцоры или в коллектив танцевальный, связано это с нашими танцами в "Счастливом детстве"... Брючки со стрелочками, рубашка белая, нарядная жилетка и бабочка. Мой мальчик, ну очень себе нравится!!!! Все это проходит в Молодежном центре Ак Барс. На самом деле, их начинающих даже на концерт не допустили, их, …числом около ста, часа полтора развлекали аниматоры в вестибюле, а после окончания основного концерта из-за кулис, что для них наверное было самым важным, вывели на сцену. Эта, не побоюсь этого слова толпа, станцевала несколько па.. Три шага вперед, три назад, повернулись, попрыгали и все в этом духе!!! Но станцевали же! Вообще чувствуется хорошая правильная, и отработанная годами организация, просто уж больно много людей... "Счастливому детству" в этом, я понимаю учебном году, 35 лет...

санаторный садик

Сегодня позвонили из поликлиники, мы там в очереди на санаторный садик стоим, но вместо группы, в которую нужно приводить ребенка каждый день, нам предложили - постоянного пребывания... Я с трудом представляла как мы будем водить ребенка так рано в садик, но уж мысль, что его там нужно оставить даже на неделю... Если честно, в наш простой садик нам удается отвести ребенка к 10.00 - 10.30, поздно мы ложимся!!! Думаю, что откажусь, хотя слышала от нескольких женщин, что этот санаторный садик стал когда-то спасением для их детей, но тогда не было альтернативных групп - отдавали на 40 дней, и даже навещать не разрешали. А нас эти сопливые аденоиды просто достали!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

возьмите сердце, только что привезли...

Гульнара Ураз

2 сек. назад

Субботний рецептик
Вчера покупая шоколадку для презента, услышала возглас, возьмите сердце, только что привезли... Сердце говяжье. До этого готовила только куриное, его мои мальчики очень уважают.
Для готовки взяла только половину, оно почти на два кг вытянуло. Постаралась срезать весь жир, но особо не усердствовала, срезала жилы, только те, что были на виду. Пленки не снимала. Порезала на кусочк…и примерно 2 х 2 х 1 см (условно) и бросила на раскаленное оливковое масло в скороварку, обжарила с луком (полукольцами), морковью (крупной соломкой) специи и соль по вкусу (на глаз). Бросила туда еще штук 10 чернослива. Залила кипятком, чтобы мясо почти прикрыто было и закрыла скороварку на 50 минут. 2/3 получившегося деликатеса усовершенствовала с помочью погружного блендера - горячий паштет мой сынуля начал таскать из миски большими ложками, чуть уговорила обождать. Половину паштета унесли родителям - этот контейнер мамуля мне сразу вернула пустым - скушали за вечерним чаем. От второй половины осталось только на пару бутербродов к воскресному кофе (муж уговорил после супчика), но я то предусмотрительно оставила 1/3 гуляшика, осталось только гарнирчик к нему отварить.
Паштеты (в смысле, продукт + погружной блендер) стали моим спасением в последнее время - ленятся мои мальчики жевать субпродукты. Делаю их из печени, желудочков и т.п. Они их даже ленятся намазывать на хлеб, просто едят ложками!!!

Побили

Вчера вышли из садика и Бату говорит, Егор его сильно ударил и у него из губы текла кровь... На мой вопрос, сказал ли он воспитательнице, ответил - не стал ее беспокоить, промокнул бумажной салфеткой и все... Но за вечер повторил эту историю для всех еще раз десять. Вечером был очень возбужден, нам с мужем достались и тумаки и слезы. Утром в садике, я сказала воспитателю, но это случилось не в е…е смену.. Но когда в шкафчике я нашла, окровавленную салфетку и показала ее нянечке, она показала воспитателю. Я подумала, что оставить так ситуацию нельзя. Воспитатель позвала Егора и мы обсудили как было дело... Егор сразу извинился, мальчики обнялись, Бату счастлив... Вечером Бату мне рассказывает, что Егор ударил его по шее, но сразу извинился
А Егор почти на год старше Бату, выше и сильно крупнее. И Бату я думаю был бы счастлив дружить с Егором, а тот не умеет. Жаловаться родителям не имеет смысла, когда я вижу его с матерью, она всегда и так на него кричит и шпыняет... Но я должна как то оградить своего малыша!!!!

Операция

Эту запись решила сделать для себя - чтобы помнилось... Уезжая в гости в деревню, постригла ногти на ногах, не распарив. И задела кожу у внешнего края большого пальца. 3,5 часа за рулем - вечером перед банькой обратила внимание на небольшой нарыв. Утром появилась болезненность... На ночь приложили кусочек прополиса, ничего другого не нашли, сестра в деревне живет - как на даче. К утру был небольш…ой ожог. Потом нашли мазь Вишневского, и не сомневаясь привязали ее. Поехали путешествовать дальше - в Можгу. Там еще ночь не спала, утром поехала к хирургу - он мазь Вишневского отменил, велел привязывать алое с медом. На этом рецепте палец разнесло, вернувшись в деревню я продолжила мазь Вишневского. Болело уже несчадно, но мысль о обезболивании меня почему-то не посетила. Нужно было возвращаться в Казань, но мысль о том, что ногу нужно вставить в кроссовку, казалась дурным сном..
На утро созвонилась с родной сестренкой, благо она была в отпуске, договорились, что если ехать не смогу, припаркуюсь у кафе на трассе и будем с Бату ждать, когда она за нами приедет на такси. В деревне отхватила такие войлочные ботиночки на резиновой подошве, так как другую обувь одеть не могу. Доехала сама, на вопрос, почему не пила обезболивающее, ответить даже сейчас не могу. Вечером, узнали по 03, что у нас в городе есть специальное отделение гнойной хирургии в больнице № 9 на Гагарина, рядом со 2-м роддомом, там Бату родился. Сестренка свозила меня. Дежурил чудесный хирург, осмотрел, и велел завтра явиться на операцию по удалению ногтя!!!
Смешно уже не было совсем. Вот так, взрослая, не побоюсь сказать умная женщина самостоятельно довела себя до... Ноготь удалили, уже неделю ковыляю в калошах мужа, никакая другая обувь не подходит, и пока не знаю когда подойдет. Ночью сплю уже без повязки, три дня принимала обезболивающее, прописанное врачом. Ноготь должен отрасти через полгода, а я обещала Бату съездить на море...

обедающая касса

Сегодня по делам оказалась в IT парке, запланировала себе, забежать в кукольный театр, купить билеты, в окне кассы табличка обед с 13 до 14... Я зашла туда ровнехонько в 13.30!!! Ну какой обед в кассе, даже на вокзале только технические перерывы бывают, да и касс там много, а здесь одна. Я развернулась и ушла. А там стояли две дамы, чувствуется, уже минут по 10-ть, они наверное не торопились и остались ждать обедающую кассу, а я побежала...

Елабуга не Вена

Сегодня говорила по скайпу с племянницей, она уже второй месяц в Праге, пока учится в языковой школе. На выходные они ездили в Вену, поездка туда-обратно на комфортабельном автобусе с кофе и шоколадом, интернетом и туалетом - примерно 1500,00 в рублях, еще за 16 евро с носа они в десятером сняли старый дом в Вене, со всеми удобствами... У нас за 1500,00 тысячи можно пожалуй, на машине в Елабугу съездить, но Елабуга не Вена...

Выставка артиллерийского оружия

Была сегодня по делам в Кремле, на входе видела афишу о выставке артиллерийского оружия, и ссылка на музей военной истории и пообещала Бату, который вынужден меня сопровождать (ни как не могу решиться отправить его в садик - сопли нас преследуют) что пойдем смотреть. Где музей - я знала, но какой он... Тетенька на входе не смогла нам ничего пояснить про выставку, но раз пришли, мы решили посмотрет…ь. Бату кинулся к пушке, и вдогонку услышал - не трогай, нельзя. Я пыталась урезонить тетеньку, ведь пушка то железная, но она сказала, что написано, нельзя, значит нельзя. Действительно, около особо крупных экспонатов лежали листы А4 с надписью, запрещающей трогать... Музей создан совсем недавно, но выполнен по канонам советских сельских музеев. Кстати в последнем зале за столом посреди зала, сидела еще одна тетенька, вязала что-то из пронзительно розовой пряжи, на нас внимания не обращала, а скорее даже не заметила бы, но Бату поинтересовался, что она делает, я стала объяснять, и попыталась еще раз уточнить у нее где же выставка артиллерии... Она сначала долго смотрела на нас, потом сняла наушники, и изрекла, что не знает.... Под Спасской башней, еще раз посмотрела на афишу, поняла, что выставка хоть и создана музеем военной истории, но находится где то на территории Кремля, где конкретно, из афиши не следовало...

Сквер на Абсалямова

Мы сегодня с Бату сподобились разыскать этот сквер (на мойке оставили машину и пошли гулять) Я то думала он для людей и детей, а он пока для галочки. Но даже когда все отрастет, там же одна брусчатка, те кусочки газона которые есть, разделены еще пополам, кустарником, там ни побегать, ни посидеть на травке. Правда на этом ветрогоне нам встретились  две бабушки с колясками, они сидели на скамейках без спинок... Зато видно, что денег тут потратили прилично

Открыли театральный сезон!

Сходили на "Остров сокровищ" в ТЮЗ, даже не поняла свои ощущения, хотя Бату говорит, что понравилось, но я видела, что ему скучно и не понятно. Просто ему нравится сама атмосфера театра - звонки, кресла, гаснущие лампы, опять же буфет...
Но даже дети лет 8-10 явно скучали и  были не в теме. А я ждала праздника, но не получила. Зато открыли театральный сезон!

Как то готовила индюшачью голень, замучились с этими длинными костями, а сегодня по рекомендации продавца купила голень уже порубленную примерно на 7 кусков. Замариновала, как всегда в последнее время в чесночном оливковом масле, нарвала туда много свежей петрушки и выложила в свой любимый стеклянный противень, в пустые места ткнула порезанную картошку, прикрыла фольгой и в духовку. Да, индюшачья голень, это нечто особенное...

Детская агрессия - враг или... друг?

Батунькину агрессию стараюсь переключить - включаем хи-хи и пытаемся перевести в удобоваримую борьбу, кидание, догонялки. Очень нам нравится покидаться подушками, мягкими игрушками. Иногда удается игра попадалки: в ящик с игрушками начинаем кидать, по очереди, кубики, мозаику, части лего, по обстоятельствам. Но иногда просто стараюсь уйти в другую комнату...

Детская агрессия - враг или... друг?

getnewpost.livejournal.com

Агрессия является одной из самых болезненных тем для родителей, пожалуй даже табуированных. Я пыталась как то раз погуглить по запросам "польза агрессии для…

Я такого холодного сентября не помню, но папа говорит, что один год - 25 октября рыбачил со льда. А я себе говорю: бабье лето еще БУДЕТ!!!!!!!!!!

Давно не готовила фаршированную курицу, сегодня в ожидании подруги и просто в качестве воскресного ужина.
Курицу купила еще вчера, натерла ее смесь чесночного оливкового масла, какой то готовой приправы и соли - в холодильник. Минут за 20-ть промыла и замочила в горячей воде чашку гречки и чернослив, воду слила, ложкой уложила в курицу, зашила ниткой (по-моему она называется лавсановая). Так как в стеклянной посудине еще оставалось место, а гречки всегда не хватает на всех, почистила, разрезала пополам крупные картофелины и уложила их рядом. Час сорок. Сначала просто накрыла фольгой, чтоб не брызгало, а за полчаса, фольгу убрала совсем и конвекцию включила... Ммммм...

Шарлотке нетттт!!!

На мой возглас - сделаем шарлотку - муж потупился, а сын сказал нет!!! Я поняла, что это слово нужно забыть, как минимум до нового года. Порылась в интернете и вот пожалуйте вам - американский яблочный пирог - ни одного яйца, зато масло... Из дополнительных специй я использовала только корицу, от остального воздержалась имея в виду очень жесткие предпочтения сына, от всего сколь… нибудь отличного от привычного, он готов отказаться, несмотря на то, что это сладко (вот завернула)
Рецепт ниже (кажется из поваренка)
Американский яблочный пирог
Тоненькое хрустящее тесто, много-много яблок - объедение!
Для приготовления теста на доске порубим ножом 200 г холодного масла или маргарина, 2 стакана муки - до крупной крошки.
Примерно в четверть стакана холодной воды (5-6 столовых ложек) добавим 2 полные чайные ложки лимонного сока, подливая смесь в крошку, продолжим рубить тесто. Соберем его и разделим на два шара - побольше и поменьше.
Закроем пленкой и отправим в холодильник на час. Тесто сильно месить не надо - структура должна сохранить рубленность.
Большую пышку раскатаем тонко, уложим в форму так, чтобы свешивались края. Форму берем приличную - пирог будем подавать в ней. Вымоем и нарежем тонкими пластинками 5-6 крупных кисловатых яблок, сбрызнем соком лимона (1-2 чайные ложки).
Приготовим сухую смесь - 2/3 стакана сахара, 2 столовые ложки кукурузного крахмала( у меня был картофельный), ваниль, корицу, мускатный орех, цедру лимона.
На тесто выложим слой яблок, посыплем смесью, затем еще слой - сверху сухая смесь. 50 г сливочного масла настрогаем сверху. Меньшую пышку раскатаем, выемкой вынем серединку - это отверстие для выхода пара - уложим сверху, залепим края, уберем скалкой лишнее тесто. Поверхность смажем яйцом. Из остатков теста вырежем фигурки для украшения пирога.
Пирог печется 1 час при температуре 180 градусов. Дайте ему остыть немного - крахмал загустеет и он нарежется красивыми ломтиками, сохраняя форму.

Родинка

Сегодня Бату показал мне на животике крохотную родинку и со знанием дела заявил, что и у него теперь есть родинки. Так странно, я ее увидела, только после того, как ее обнаружил сынуля. До этого у него действительно не было ни одной - нам 4 и 8...

КАМБАЛА

 На рынке, в рыбном ряду, меня уговорили взять почищенную и порезанную камбалу. Посмотрела я на нее оттаявшую, вспомнила как в Гаграх рыбак мне объяснял, что камбала меньше 5 кг и вовсе не рыба и камбалой называться не может, вспомнила как в Феодосии, помятуя, о гагрской камбале выбирала самую большую, и жарила ее пару дней, ну правда большая была... Решила что эти кусочки с ладошку тоже камбала, но казанская, обрезала плавники и обжарила их в кляре на деревенских яйцах. Ну точно камбала, две сковородки умяли!!!

школа

В школу ходили сегодня! И я только сегодня успела купить портфельчик, пенал, карандаши и тетради, так что только после садика 
в машине показала Бату. Он очень волновался и радовался, его просто потряхивало. Но что он нам устроил после школы... Дичайшее перевозбуждение, правда радостное... О событиях в школе знаем только со слов учительницы, Бату сегодня рассказывать ничего не хочет, говорит не помню

Варенье

Уже третий тазик за неделю варю яблочного варенья с черноплодной рябиной. Я черноплодку в детстве очень любила, а в этом году дождалась полноценного урожая. Сорт который я купила называется  "Рим", забыть трудно, т.к. папу так зовут, а я соответственно Римовна...
Не знаю как вам, а мне варенье нравится очень. А яблоки какие в этом году на моей яблоньке. Крупные сочные, но как минимум трех сортов, думаю Мичурин был дедушка Хафиз (прежний хозяин моего дома, хорошо знаю всех по именам, так в месте с домом мне передали домовою книгу, в которой записаны все, кто когда либо проживал в моем доме, дому больше 50-ти лет)
Каждое утро собираюсь собрать яблоки прямо с дерева, но уже к обеду под деревом их слишком много, чтобы съесть и обработать, уже устала раздавать...

Первое занятие

На танцы ходили сегодня. Бату в восторге, правда ужасно перевозбужден. Плотненько поужинал, мы с большим удивлением наблюдали, как и сколько наш мальчик в себя положил...

А ж два родительских собрания

Сама себя спрашиваю - что творишь, он ведь еще совсем маленький (4,8), спит только с любимой собачкой, иногда еще может описать постель, а ты его в школу. Там все сурово. Было полное ощущение, что руководство 122 школы поставило перед собой главную задачу на это первое собрание родителей подготовишек - запугать так, чтобы половина соскочила сразу, ну а с остальными разберутся позже. А уж сынулю ожидают - после садика еще два часа занятий в школе - два раза в неделю, самой страшно. В 17.40 отдать ребенка учителю и 20.00 забрать его у крыльца школы. По моему перебор, но или так или в простую школу около дома, а это тоска... Удовольствие это будет стоить примерно 1500,00 в месяц.
На второе собрание опоздала, но рядом оказалась образцовая мама, я переписала ее записи в свой блокнот, так что практически все успела. Тут повезло тоже. В танцевальной студии занятия со школьными не совпали, так что попробуем ходить и сюда. Тоже два раза в неделю,  но по часу. 1000,00 руб. в месяц. Только зачем им белые носочки???? Как их стирать??? Я уже много лет даже порошок для белого белья не покупаю, нет его у меня (в смысле белья)... А еще и футболки белые!!!

Всех с днем дизайнера!!!!

Всех с днем дизайнера!!!! А кто нынче не дизайнер? Таких нет! Значит за всех нас! А мы еще и художники - планировалось, что это будет альфрейная роспись, но работа сделана нулёвкой (для тех, кто понимает 1800 Х 1000)

школа 122

В "счастливое детство" конкурс прошли - я между прочим, не поленилась и съездила посмотрела результаты. А еще сегодня я записала Бату в школу подготовишек в 122 школу. Там эта школа рассчитана на 2 года. Бату сегодня всем рассказывает, что учится в школе, которую в этом году Аида закончила.

"Счастливое детство"

Сегодня участвовали в отборочном конкурсе в танцевальный коллектив "Счастливое детство". Только мальчиков 4-х лет просматривали 2 группы по 30 человек, а позже должны были быть дети 5 и 6 лет... Ну девочек, я даже не знаю сколько. Такой ажиотаж.
Забавно... В понедельник после 17.00 будут вывешены списки прошедших отбор, не то что бы я переживаю, но любопытно же.
И спрашиваю себя - это твое родительское тщеславие или грамотная забота о сыне...

Чешки

 Бату объяснил мне что чешки ему тесноваты. Я кинулась по магазинам, но хромовых не нашла, только искусственная кожа. Побежала в обувную мастерскую - так вот дядечка меня научил - держишь над паром из чайника, пока кожа чешек не намокнет, а потом, плотно набиваешь их бумагой - только велел не перестараться и не порвать кожу. Так вот - у меня все получилось!!! Бату размерчик одобрил! Так что делюсь опытом. Над чайником держала щипцами для стерилизации банок...

Вместо поездки в дождь посмотрели в очередной раз "Машу и Витю". Бату знает слова и песни всех персонажей, все ужимки - мы смотрели на него, а не на экран. Поедая шарлотку, сынуля резюмировал - а Маша и Витя ушли в лес, а родителей не спросили...
Преключившись, со столь интересного вывода, попросил привести ему Бабу-Ягу, пришлось отшучиваться и подводить целую теорию, чтобы отказать аргументированно.
Буратино, мы уже пережили, Маша и Витя уже достали меня, подскажите столь же музыкальный и главное песенный фильм - очень память развивает

Гроза

На ночь глядя поехали в Мегастрой, в пустом магазине нас быстро обслужили и по громкой связи попросили удалиться так как магазин закрыт. Едем по пустому городу с открытым багажником - трубы прикупили - собрали все светофоры - вырулив на Чуйкова - как в театре всевышний разыграл перед нами представление - в черном небе всполохи - то ли зарницы, то ли гроза приближалась - проспект широкий - ну прав…да как в театре. ТОлько успели с покупками домой зайти, на палубу с поздним ужином высунуться не успели, спектакль с грохотанием - гроза случилась, наблюдали через открытую дверь веранды... Повезло все успели, только веранда все же маловата - кресла встают, а столик приходится в открытую дверь приставлять, но как же хорошо ужинать не в доме...

Смартфон

Сегодня утром Бату выцаганил подарок - аля смартфон (игрушку) и всю дорогу на дачу донимал нас парой мелодий. На даче, тут же появился наш закадычный друг Тимур. И мой любимый мальчик даже потрогать не дал свой новый телефон. Тимур требовал справедливого вмешательства взрослых в судьбу смартфона, взрослые призывали детей самих разобраться со своими игрушками. Бату видимо поняв тупиковость ситуации протянул телефон мне - на мама, увези его домой...
Дети совершенно счастливые убежали играть, Бабай пошел спать,  Аби нашла чем заняться в наступившей тишине, а я поехала на работу сжимая смартфон и уговаривая себя запомнить место куда собираюся его положить, чтобы найти по первому требованию...

Няня

Я в очередной раз ищу няню. Позвонила женщина, представилась, сказала что ее направило агенство. Поговорили - спрашиваю сколько лет - отвечает около 50-ти. Назначив встречу, вижу женщину, ну минимум после 60-ти - на вопрос о возрасте отвечает, что .... после 50-ти, я расстраиваюсь и понимаю, что или сильно болеет и после длительного потребления... Звоню в агенство, спрашиваю сколько лет -63... объсняют, что мучительно стесняется своего возраста...
Очень хочется стать мудрой и адекватной к этому возрасту

Чегевара

Чегевара
Сегодня заканчивали обновление росписи у бара  "Куба либре" на Баумана (кафе Сказка), мимо снует куча народа, а я на стремянке стою на одной ноге, контур Чегевары поправляю, слышу - Джалиль? успеваю обернуться дабы ответить на шутку, но мой коллега отвечает - Тукай! А - слушу в ответ и понимаю, что мужик-то не шутил, и ушел в полной уверенности - Тукай. А мужчина - вполне себе такой снабженец при делах, таскает мимо нас каждый день свои ящики...

Малосольные огурчики

Малосольные огурчики - самый быстрый и самый новый рецепт в нашей семье (в прошлом году я ни от кого этот рецепт не слышала). В целлофановый пакет (лучше тот, что для заморозки, он прочнее) разрезаем огурчики по длине, предварительно срезав попки. Туда же мелко нарубленный чеснок и опять же мелко рубленные листья смородины, вишни, укроп - аромат уже стоит... В пакет сыпем соли на глаз, лучше меньш…е, чем больше. И главное хорошенько трясем пакетик во всех направлениях - главное, от усердия пакет не порвать. Потом его оставляем на кухонном столе, опять же лучше положив в миску или контейнер, чтобы сочащийся сок не испачкал все вокруг. Через час - еще совсем малосоленые, но уже очень вкусные и ароматные!!! Если все сделали правильно, положенных четырех часов они не пролежат - кончатся, из холодильника они мне уже не нравятся, так что съедаем сразу (Рецепты от Гульнары Ураз)

Шершни

Мы живем в частном доме в поселке "Дружба" и в нашем доме, под мансардной крышей поселились шершни. Обратили они на себя наше внимание тем, что постоянно скребутся. Из интернета узнали, что вести с ними самостоятельную борьбу опасно для жизни. У нас маленький ребенок, у соседей четверо внуков, и дважды в день по нашей улице проходит огромное количество работников "7"-го завода, т.к. проходная находится с торца нашей улицы. Пытаясь найти городскую службу, которая могла бы нам помочь я обзвонила Ростехнадзор, они отправили в Росприроднадзор, эти в Роспотребнадзор, эти в Россельхознадзор, эти нас направили в Казанское ветеринарное объединение - там нас заверили, что проблемой шершней должен заниматься Роспотребнадзор, когда я в очередной раз позвонила туда, мне предложили написать письменное заявление, которое будет рассмотрено в течении месяца и это телефон горячей линии (2369411).  Оператор на телефоне  063 заверила меня, что частным сектором они не занимаются, но предложила телефон начальника смены, тот по отечески мне объяснил, что я должна пойти в магазин и купить дихлофос и пойти сражаться с семейством шершней самостоятельно, а группу спасателей, под его началом, он может использовать только в случае ЧС. По телефону 01 оператор заверила меня, что они только пожары тушат, а на вопрос как связаться с МЧС, ответили - звоните 063. Круг замкнулся. Но шершни это не осы!!!!

Подскажите, кто может нам помочь?

О тех кто, не включает поворотники

У меня был отличный личный инструктор, уже лет 16 - на автомате включаю поворотник столько раз, сколько поворачиваю... А бесит, не только то, что обо мне не думают, так о себе хоть бы думали.. Сколько проклятий должно быть словлено, такими "лентяями", да и свои машины они подвергают огромному риску, не давая другим понять, что делать собираются. А уж нерегулируемые перекрестки, вообще отдельная песня...
Вспоминаю добрым словом уже много лет, одного водителя на очень дорогой машине - мы в сильный туман попали под Шалями, и почти до Елабуги, этот добрый человек вел нас за собой только на поворотниках, а фуры плотненько шли в то раннее октябрьское утро...

Очередной казанский сюр - сдав машину в ремонт на неделю, я решила осуществить мечту сына о поездке на поезде. Для первого раза выбрала родственников, до них поезд едет 4 часа. Но интересно не здесь. Билеты купила от станции "Воровского", подъехав на такси, на здании станции читаю Казань - Терминал 2, а станция метро называется "Северный вокзал". И это я человек сугубо  казанский, вроде понимаю подоплеку всех этих названий, но когда в поезде, на пути домой, меня спросила женщина, которой нужно в Йошкар-Олу, я затруднилась ей ответить, для чего столько названий, при том, что в билете просто написано ст.Воровского... а уж как от терминала 2 добраться до Йошкар-Олы...
Кстати, вызывая такси, я сказала - северный вокзал, и они меня поняли!

Пальчики облизывать?

Я так сделала впервые. Днем делала порцию блинчиков, так как вернуться планировала поздно, и закусывала шоколадкой. Ломтик упал на блинчик и  стал стремительно таять, пытаясь его отправить в рот, я только размазала  его  по блинчику. Результат потрясающий. Пару следующих блинчиков я уверенно намазывала тающим шоколадом... Главная фишка этого блюда - шоколад должен вам нравиться, блинчик быть с пылу с жару!!!

В консерваторию на метро

Обсуждая с Бату как будем добираться в консерваторию, обычно мы это делаем на машине, встал вопрос, а нельзя ли туда поехать на метро, это наша страсть. Подумав и все взвесив, я сказала, что можно, но придется много идти пешком, на что мой отважный малыш, согласился не задумываясь. Все счастливы, а после концерта, двух прогулок и еще все таки 10 минут на велосипеде, мой любитель музыки отбыл в детскую, сам, уснул, по-моему, мгновенно! 

Были с Бату сегодня на последнем концерте детского органного абонемента, так мой любитель музыки наотрез отказался сесть ко мне на руки, и большую часть концерта флонировал по центральному проходу, всячески демонстрируя свое недовольство, но нашлись те, кто не выседел вовсе... И мой мальчик отлично устроился в персональном кресле. Думаю на будущий сезон все абонементы нужно покупать на два лица... Впрочем, вокруг почти все дети, намного старше Бату сидели на руках...

Раньше, приходя в детский сад или другое подобное место, недоумевала, как можно так нелепо одевать ребенка, теперь радуюсь тому, что сынуля хоть что-то соглашается одеть. При наличии большого шкафа с одеждой, носится хорошо если треть.
А  переодеть футболку, носки, брюки можно только "нечаянно" их намочив водицей - это срабатывает, почти молниеносно, мокрое не любит люто - такая вот педагогика

ОТрезала карман от собственных брюк, чтобы соорудить заплатку на колено на любимых брючках сына, никакие другие штанцы, самые самые одевать в садик не хотим.... Теперь еще не забыть бы зашить карман на своих.!!!!!!!!!!!!!!!!

Привезла воду, и впервый раз в этом году оставила ее на холодной веранде, утомили меня эти бутыли в прихожей - а все к тому, что весна пришла!!!!
А сейчас за окном метель 22.13 ночь 31 марта 2013. Так ты пришла???

Вчера отмечали 50-летие ГКШ (городской комсомольский штаб) "Ровесник" г. Казань. Из нашего выпуска 1984 года было не густо, но были такие взрослые дяденьки, утверждавшие, что это я их привела в ГКШ из нашей школы (№ 91), и что если бы не привела, жизнь их сложилась бы иначе... А когда песни пели под гитару, дрожь прошибла.... И все это на совершенно трезвую голову, как всегда.

Бутылка дешевого шампанского в подарок

Бутылка простенького полусладкого (изготовленного в городах, где лоза не вызревает) шампанского в подарок - легкий, неприятный шок... Во-первых, не знаешь что с нею делать, во-вторых, ты же точно ни от кого не скрываешь, что любишь брют из совсем других мест... И тут всплывает воспоминание, из 90-х: Мужу подруги подарили швейцарские часы, а сынуля в порыве любознательности вскрыл заднюю крышку, а там гравировка (кому, от кого, дата), и подарил их совсем не тот человек, чьё имя на гравировке, мы вычислили, что муж подруги как минимум третий их обладатель...
Наверно и мое шампанское как те часы... Даже взбодрилась

Казань АУ!!!

Два последних дня возобновили поездки на склон  парка Химиков после детского сада. Свежий снег, отличная парковка, светло как днем и на всем склоне мы с сынулей одни!!! Впрочем нам весело, но когда подъезжаем, Бату смотрит на склон, и констатитурует - опять никого...

Домашний хлеб (личный опыт)

Сегодня впервые испекла домашний хлеб на своей закваске, без дрожжей. Правда закваску делала дней 6!!! На ржаной муке, т.н. "вечная закваска" Причем первую буханочку только поставила в печку, объяснила няне последовательность манипуляций и уехала на объект. Вернулась к краюшке, завернутой в льняное полотенце, хлеб пекли по рецепту "дарницкого". Первый кусочек съела с солью, боже какое чудо, какой аромат, второй с чаем и абрикосовым вареньем... Решила ставить вторую буханку сегодня же - остывает...
P.S. Огромная благодарность Глуховой Ольге за подвижничество и вдохновение

Вчера едем с Бату в машине, он мне говорит, мама а купи мне вот такую машину... Какую говорю, вот этот джип, нет, говорит вот эту новую, а то у нас перед сломан... Только тогда до меня дошло, что ребенок уже полтора месяца ездит на машине без переднего бампера... И очень по своему переживает... Мы договорились, что мама найдет время сдать машину в ремонт, м машина станет как новая!!!

Подходим сегодня к садику, а ходим мы к 10.00, вижу по территории детского сада  несется снегоход, ну думаю, безобразие какое... Подходим  к крыльцу, и тут подъезжает снегоход с санями, оборудованными для катания деток, а на снегоходе сидит Дед Мороз. Правда сегодня 22 января, ну и что. Так что Бату прокатился и с чужой группой, а потом и со своей. Дети счастливы, я тоже весь день ходила под впечатлением встречи с Дедом Морозом, тем более, что накануне вечером Бату сокрушался, что Дед Мороз перестал подкладывать под елку подарки...

Мокрые штаны

Мы с сыном уже несколько дней подряд вечерами ездим в парк Химиков и катаемся на склоне на ледянках. Сегодня шел практически дождь, но мы решили ехать прямо из садика. Удивительно, рядом огромный спальный район, склон горы отлично освещен, а на горе одномоментно сегодня было не больше 10 человек, и вчера в воскресенье, тоже самое... На платных горках на Свияге яблоку негде упасть, просто очередь на горку... Чего-то я не понимаю в этой жизни. Но потянул меня к компьютеру вид батарей - они просто увешаны мокрой одеждой куртки, варежки, шарфы, шапки, штаны... Прямо как в моем детстве. Только висели на батарее "синие штаны с начесом" с которых снег не счищался, их вешали на батарею прямо в ошметках снега!!!

Все утро обсуждали с сыном, что сегодня последний рабочий день, у него, и завтра выходной, и под эту песню дошли до детского сада, УРА!!!

Только утром вспомнила, что закончился корм для птиц (семечки и пшено), решила что лучше что-то, чем ничего и насыпала в кормушки во дворе пшеничной крупы ( мы то сами ее очень уважаем), но воробьи и синицы проигнорировали мое угощение...
Пришлось вместо утреннего кофе бежать за пшеном, мы остались довольны друг другом!!!

Сегодня Бату 4!!!!!

Сегодня Бату 4!!!!! года. Не знаю как растут чужие дети, но мой ...
Дату воспринимаю как факт, но даже поверить до конца не могу!!!

Скатила ребенка с горки и побежала разыскивать на спуске, в руки мне передали орущего Бату, сказав что его сбили и он очень сильно ударился об лед. Мне даже рекомендовали его срочно осмотреть. Было не холодно и даже на секунду сняла с него капюшон и шапку. Крови не было. Бату жаловался на головную боль и долго не мог успокоиться, сидел на санках и отказывался от любых развлечений. Сказал, что кружится голова, когда я попробовала его покатать-пошалить. А уж когда отказался от электромобилей... Все твердил, что нет сил. в Три то года!

Но по настоящему я напряглась, когда он у меня уснул в машине, по моему, все таки просто спал... Попытки дозвониться 030 - беспробудно занято, 112 - механический голос предлагает дождаться оператора и идут длинные гудки - меня хватило от Кремля до парка Химиков, потом остановилась и набрала 020 - взяли сразу, продиктовали семизначный телефон, который я таки запомнила, но его никто не брал. Дозвонилась еще раз - попросила уточнить куда мне ехать с ребенком (и я не могла быть на 100% уверенной, что он не в обмороке). И только тогда мне через некоторое время ответили, что ехать нужно в ДРКБ отделение нейро-хирургии. Уже сестренка дозвонилась туда, ей подтвердили, что в травмпункт ехать бесполезно. Так как были уже рядом с домом я заехала за Владимиром Алексеевичем и свидетельством о рождении. По пути в ДРКБ Бату проснулся, велся себя адекватно, и подначивал нас развернуть домой. Но голова все еще болела, несмотря на хорошие японские магниты, которые я сразу приложила к месту ушиба и закрепила их под шапкой. Еще и это меня напрягало, знаю, что любую боль снимают быстро и без синяков и шишок. Очень примерно знала где ДРКБ, но нашли. Если у ВАс что-то случилось с ребенком, езжайте не раздумывая туда. Я была приятно удивлена. Огромный чистый холл, быстро, все понятно. Очень внимательный персонал. Осмотрели, направили на рентген (все это происходило  около 21.00 сегодня в праздничную субботу), пришел нейрохирург, провел тесты, сделал УЗИ головного мозга, и полностью исключил какие-либо патологии (вот тогда начало трясти меня). Бату уже носился по холлу приемного покоя. Кстати, героев нужно знать, сейчас не поленюсь и спущусь вниз, посмотреть как звали нашего героя - дежурный врач Газизов А.Г.- спасибо ВАМ большое!!!